На ваш вопрос отвечает о. Аркадий:
Венчаемся мы в году во все промежутки, когда нет многодневных постов. Воскресенье, понедельник, среда и пятница – это четыре дня в неделю, в которые совершается венчание. В те дни, когда есть многодневные посты: Великий, Рождественский, Успенский, пост Святых апостолов (вот как сейчас перед Петром и Павлом) - венчания не совершаются. Кроме каких-то особенных случаев, когда по благословению архиерея могут быть совершены венчания. Например, уходит жених в армию или муж уходит на войну куда-то, вот такое может быть, но это только по благословению владыки такие случаи допускаются.